Knoflook vlokken

Extra informatie

Herkomst oorsprong: centraal-Azië
Rijk aan: vezels, mangaan, selenium, koper, calcium, kalium, fosfor
Kan mogelijk helpen bij: spijsvertering, bloedcirculatie, zuurstoftransport, bloeddrukregulatie, vetverbranding, stofwisseling
Smaak: verwarmend, kruidig, scherp
Type: gedroogde en geschaafde knoflook

Knoflookvlokken zijn ideaal voor een gelijkmatige verdeling van de karakteristieke knoflooksmaak in je gerecht. Knoflookvlokken zijn veel langer houdbaar dan verse knoflook. Knoflookvlokken zijn toe te voegen aan elk gerecht dat een wat hartige tint kan gebruiken. Denk aan stoofschotels, salades of in pasta's. De vlokken geven het gerecht een heerlijke smaak en een knapperige stevigheid.

Recept: Knoflookaardappelen uit de oven

Voor 2 porties

Ingrediënten:

10 Kleine aardappelen
Sap van 1 citroen
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels knoflookvlokken
1 theelepel oregano
1 snufje zwarte peper
Keltisch zeezout naar smaak

Bereidingswijze:

- Kook de aardappelen met Keltisch zeezout naar wens(als men het gerecht meer hartig wenst, gebruikt men meer zout tijdens het koken) half gaar.
- Laat even afkoelen en snijd ze daarna ongeschild in partjes.
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Maak een mengsel van olijfolie, citroensap, knoflookvlokken, gedroogde oregano, peper en zout. Voeg samen met de aardappelpartjes en roer goed om.
- Schep alles in een ovenschotel.
- Zet de schotel 25 minuten op heteluchtstand in een oven voorverwarmd op 210°C. Roer ze in die tijd nog een keertje goed om