Lijnzaad gebroken

Extra informatie lijnzaad

Herkomst oorsprong: midden-Oosten, Egypte
Rijk aan: eiwitten, vezels en vetzuren, omega 3 vetzuren, magnesium, calcium, zink, kalium, vitamine B1, B2, B3
Kan mogelijk helpen bij: verzadiging, verbeteren spijsvertering, verbeteren stoelgang, herstellen slijmvliezen
Smaak: neutraal, mild nootachtig
Type: gedroogde lijnzaad

Lijnzaad is zo uit de hand te eten. Maar het wordt het meeste gebruikt in combinatie met bijvoorbeeld ontbijtmout, als garnering of geroosterd ook gemengd met andere zaad en nootsoorten. Het kan zelfs gebruikt worden om bepaalde substanties in te dikken/te binden omdat het in aanraking met vocht kleverig wordt, hiermee is het een ideale vervanger voor eiwit/eigeel. Een lijnzaaddrankje maken met heet water is ideaal om spijsverteringsproblemen te herstellen. Met het hete water maak je de weldadige slijmstoffen in lijnzaad vrij. Ze voeden je maag en darmen en zorgen voor herstel.

Recept: Gebroken lijnzaaddrank

Voor 1 persoon

Ingrediënten:

2 eetlepels gebroken lijnzaad
200 ml water
Een snufje Keltisch zeezout

- Kook water op het vuur. Laat het 1 minuut afkoelen.
- Doe 2 eetlepels gebroken lijnzaad in een glas en giet hierover het gekookte water.
- Voeg het zeezout toe, roer goed en wacht tot het wat afgekoeld is zodat je dit lijnzaaddrankje helemaal, met alle zaadjes kan opdrinken.

Dit lijnzaaddrankje neem je het beste voor het avondeten.
Als je last hebt van reflux of maagzuur zal dit drankje hierbij helpen.