Dille

Extra informatie

Herkomst oorsprong: Europa, midden-Oosten
Rijk aan: vitamine A, C, foliumzuur, magnesium, fosfor, kalium
Kan mogelijk helpen bij: spijsvertering, ontstekingsremmend, kalmerend bij rusteloosheid en stress
Smaak: fris, aromatisch,
Type: gedroogde dilletoppen

Deze gedroogde dille past goed bij veel gerechten. Dille past goed bij vis, schaal- en schelpdieren, vlees, rijst, salades en sauzen. Ook lekker om door een zelfgemaakte mayonaise te mengen. Dilletoppen zijn een onmisbaar ingrediënt bij gemarineerde zalm en bijvoorbeeld gravad lax, typische Scandinavische gerechten. Het is dus te gebruiken als garnering. Het hoeft niet mee te koken.

Recept: Avacodosmoothie

Voor 2 personen

Ingrediënten:

1 avacado
1 handvol peterselie
0,5 komkommer
2 takjes dille of 1 theelepel gedroogde dille
sap van een halve citroen

- Meng de ingrediënten in een blender en voeg naar behoefte wat water toe om de gewenste dikte te krijgen.