Keltisch zeezout fijn met maanzaad

Keltisch zeezout wordt gewonnen aan de kust van Bretagne. Dit zout wordt nog handmatig van de zoutvelden geschept en is van uitzonderlijke kwaliteit. Het zout is wat grijskleurig doordat het van klei-achtige grond gewonnen wordt. De importeur van het Keltische zeezout schrijft mooi: We zijn op maar liefst drie cruciale niveaus een verdunde oceaan, te weten ons bloedplasma, onze lymfevloeistof en het vocht dat onze cellen omringt. Met andere woorden, ons lichaam heeft zuiver zout nodig dat als een mineralencomplex ons innerlijke oceaan aanvult met de mineralen die we nodig hebben. Maanzaad een blauw-zwarte of grijs-zwarte kleur en is een ontzettend fijn-korrelig zaad. Het komt van de papaverplant en wordt gebruikt in bijvoorbeeld smoothies, havermout of als ingrediënt van bijvoorbeeld het maanzaadbrood. Deze maanzaad komt uit Turkije. Dit gemengde zout kan gebruikt worden om elk gerecht dat op smaak gebracht dient te worden met gekruid zout van Volvoed. Een beetje zee en kleur aan het gerecht toegevoegd.

Van natuurlijke kleigrondoogst en biologische teelt!

Bereidingswijze:

Geen kooktijd.

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.