Keltisch zeezout fijn met pepermuntblad

Keltisch zeezout wordt gewonnen aan de kust van Bretagne. Dit zout wordt nog handmatig van de zoutvelden geschept en is van uitzonderlijke kwaliteit. Het zout is wat grijskleurig doordat het van klei-achtige grond gewonnen wordt. De importeur van het Keltische zeezout schrijft mooi: We zijn op maar liefst drie cruciale niveaus een verdunde oceaan, te weten ons bloedplasma, onze lymfevloeistof en het vocht dat onze cellen omringt. Met andere woorden, ons lichaam heeft zuiver zout nodig dat als een mineralencomplex ons innerlijke oceaan aanvult met de mineralen die we nodig hebben. Pepermunt of Mentha piperita is een ondersoort van de groene munt. Het geurt en smaakt nog sterker dan de 'gewone munt' die vaak gebruikt wordt om thee mee te zetten. Het muntblad in dit mengsel is gedroogd en komt uit Egypte. Dit gemengde zout kan gebruikt worden om elk gerecht dat op smaak gebracht dient te worden met het fris kruidige zout van Volvoed.

Van natuurlijke kleigrondoogst en wildplukteelt!

Bereidingswijze:

Geen kooktijd.

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.