Keltisch zeezout fijn met peterselie

Keltisch zeezout wordt gewonnen aan de kust van Bretagne. Dit zout wordt nog handmatig van de zoutvelden geschept en is van uitzonderlijke kwaliteit. Het zout is wat grijskleurig doordat het van klei-achtige grond gewonnen wordt. De importeur van het Keltische zeezout schrijft mooi: We zijn op maar liefst drie cruciale niveaus een verdunde oceaan, te weten ons bloedplasma, onze lymfevloeistof en het vocht dat onze cellen omringt. Met andere woorden, ons lichaam heeft zuiver zout nodig dat als een mineralencomplex ons innerlijke oceaan aanvult met de mineralen die we nodig hebben. Peterselie is een plant dat fijnstelige blaadjes heeft en een heerlijk kruidige smaak geeft. Aan peterselie worden verscheidene heilzame eigenschappen toegewezen. Deze peterselie is gedroogd en versneden. De grootte van het 'blad' is ongeveer 2mm. Het zit daarmee tussen gemalen en heel blad in. Deze peterselie stamt van de platte peterselie af en komt uit Duitsland. Dit gemengde zout kan gebruikt worden om elk gerecht dat op smaak gebracht dient te worden met het kruidige zout van Volvoed.

Van natuurlijke kleigrondoogst en biologische teelt!

Bereidingswijze:

Geen kooktijd.

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.