Kardemom gemalen

Kardemom is familie van de gemberplant en kent een sterke aroma die soms lijkt op dat van sinaasappel, citroen of bergamot. Het heeft een heilzaam effect op de spijsvertering en helpt bij maagklachten. Dit is gemalen kardemom. Kardemom wordt veel gebruikt in Oosterse gerechten, maar ook Scandinavische spijzen worden met dit kruid op smaak gebracht. Kardemom wordt veel in groentegerechten, vleesbereidingen, gebak, toetjes en rijstgerechten gebruikt. Deze kardemom peulen komen uit India.

– Van wildplukteelt
– Glutenvrij
– Geen kooktijd, zo te gebruiken

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de pagina.