Boekweitgrutten

Extra informatie

- Herkomst oorsprong: oost-Azië
- Rijk aan: eiwitten, vezels, mangaan, koper, magnesium, ijzer, fosfor, vitamines B en foliumzuur
- Kan mogelijk helpen bij: verbeteren spijsvertering, energiehuishouding, constipatie, algehele gezondheid
- Smaak: lichtzoet en nootachtig, soms lijkt het wel geroosterd
- Type: pseudograan

Bereidingswijze:

- Weken: hoeft niet geweekt te worden
- Hoeft niet gewassen te worden Kooktijd: Tot warme pap te koken 5-7 minuten op laag vuur Verhouding: 1:1,5
- Men eet boekweitgrutten gekookt als ontbijt door zelfgemaakte plantaardige melk heen, of met water of bijvoorbeeld wortelsap.
- Boekweitgrutten zijn ook geschikt om door een brooddeeg te mengen.

Om boekweitgrutten tot een pap te koken, dient men de grutten 5-7 minuten op laag vuur te koken. Boekweitgrutten zijn voedzaam en licht verteerbaar. Ook mensen met een glutenallergie kunnen het met een gerust hart eten, want boekweit is 100% glutenvrij.

Binnenkort is hier een heerlijk recept te vinden!