Citroenhoning

Nieuw product!
€ 8,87

Citroenhoning is een lichte, vloeibare honing. Deze smaakt niet zuur, maar wel heerlijk friszoet. Het wordt gewonnen door bijen die alleen op de bloesems van de citroenboom hun nectar oogsten. Citroenhoning is heerlijk voor in de thee, ontbijtmout of door salades heen. Let wel: door verhitting blijft honing zoet, maar verliest haar heilzame eigenschappen. Om die te behouden kun je de thee het beste laten afkoelen tot drinktemperatuur (max. 40°C) en dan de honing er door roeren. Deze citroenhoning komt uit Spanje.

- Van wildteelt winning, rauw en onbewerkt
- Glutenvrij
- Geen kooktijd; direct te gebruiken

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de pagina.

Disclaimer: honing is een natuurproduct, daarom kan de kleur van uw honing afwijken van de kleur van de foto.

Achtergrondinformatie

Citroenhoning is een heerlijke frisse, fruitige honing afkomstig van de citroenboom. De citroenboom bloeit vier keer in het jaar. De bloesem is wit roze en sterk geurend. De bloemen worden uiteindelijk de vruchten, ofwel de citroenen. Citroenen staan bekend om de zure smaak. Citroenhoning smaakt niet zuur, maar wel friszoet. Disclaimer: honing is een natuurproduct, daarom kan de kleur van uw honing afwijken van de kleur van de foto.

Bereidingswijze

Citroenhoning is zo te eten. Sterker nog, alle werkzame stoffen in de honing blijven het best actief wanneer de honing niet boven de 40 graden verwarmd wordt. Door de antiseptische eigenschappen van honing kan men de spijsvertering een handje helpen en kan maagzuur verminderd worden. Ook mensen met darmklachten kunnen de positieve effecten van honing ervaren. Honing is een natuurlijke probiotica met goede bacteriën als lactobacilli en bifidobacteria. Alle koude en gematigde toepassingen zijn mogelijk. Denk hierbij aan gebruik in salades, pastagerechten, koude voorgerechten, smoothies, vruchten- of groentendranken. Uiteraard kan het ook op ontbijtmout gebruikt worden. Als het puur voor de smaak gebruikt wordt dan kan het al meegekookt worden of op een hete pap geschonken worden en toegevoegd worden aan thee of koffie, maar als men het voor de heilzame werking wenst te gebruiken dan is het raadzaam om het gerecht af te laten koelen tot onder de 40 graden.

Kijk hier wat Volvoed met citroenhoning doet!

Recept: tamarillo´s met citroenhoning(nagerecht)

Voor 4 personen

Ingrediënten:

4 tamarillo's
2 eetlepels citroenhoning
amandelschaafsel

- Schil de tamarillo's en snijd ze in plakjes.
- Verdeel over 4 bordjes.
- Druppel de citroenhoning over de tamarilloplakjes en garneer het nagerecht met amandelschaafsel(eventueel even roosteren).

Voedingswaarde citroenhoning: Hoeveelheid per 100g
Energie 1272 Kj
304 Kcal
Eiwit 0,3 gr
Vet 0 gr
Waarvan verzadigd 0 gr
Koolhydraten 82,4 gr
Waarvan suikers 82,12 gr
Vezels 0,2 gr
Zout 0,1 gr