Kaneel gemalen

Kaneel is een specerij dat komt van de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. Iedereen kent wel de kaneelpijpjes. Dit is de gedroogde en gemalen variant. Ontzettend fijn en scherpzoet. De kwaliteit van deze kaneel is ongeëvenaard. Te gebruiken als verwarmend specerij in zoete gerechten, koekjes, gebak, taarten maar ook in bijvoorbeeld een smoothie. Deze Casia kaneel komt uit Indonesië.

Van biologische teelt!

Bereidingswijze:

Geen kooktijd.

Gedroogd kan deze kaneel direct verwerkt worden. Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.