Kurkuma gemalen

Kurkuma wordt ook wel geelwortel genoemd vanwege de kleur. Dit poeder komt van de gedroogde en gemalen kurkumawortel. Gebruik de kurkuma om je gerecht te kleuren, een lichtbittere, kruidige smaak te geven of als drank te nuttigen. Aan kurkuma, en vooral de werkzame stof in kurkuma: curcumine, wordt een scala aan immuun versterkende en heilzame werkingen toegewezen. Deze kurkuma komt uit India.

Van biologische teelt!

Bereidingswijze:

Rauw te eten.

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.