Citroenschil gemalen

Dit is gedroogde en vervolgens gemalen citroenschil. Deze gemalen citroenschil smaakt licht fris, en heeft een licht bittere nasmaak. De geur ruikt nog frisser dan dat deze smaakt. Het zit boordevol met vitamine C en wordt onder andere gebruikt bij het bakken. Maar het wordt tegenwoordig ook steeds vaker gebruikt in rijstgerechten, soepen of in stoofpotten. De citroenen voor dit gemalen citroenschilpoeder komen uit Spanje.

Van wildplukteelt!

Bereidingswijze:

Geen kooktijd.

Gedroogd kan dit poeder direct verwerkt worden. Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.