Muesli, glutenvrij en fruitig

€ 4,39

Muesli is een mengsel van graan- en/of rijstvlokken die veelal gebruikt wordt om tot een ontbijtpap te koken of door een ontbijtmout te mengen. Verder wordt het ook gebruikt als garnering op bijvoorbeeld zoetbrood of als ingrediënt voor een deeg. Daarnaast kan het ook gebruikt worden om door (plantaardige)yoghurt te mengen of tot een cruesli te bakken. Deze muesli is glutenvrij met extra veel gedroogd fruitstukjes en daardoor uitermate geschikt voor mensen met glutenintolerantie of mensen die graag licht verteerbare muesli eten.

Deze muesli bestaat uit de volgende ingrediënten: Havervlokken, gierstvlokken, rijstvlokken, boekweitvlokken, dadelstukjes met kaneel, geraspte kokos en gojibessen met kaneel.

De ingrediënten hebben meerdere landen van herkomst, deze zijn te vinden bij de individuele producten.

- Van natuurlijke teelt
- Glutenvrij
- Non-GMO, niet genetisch gemanipuleerd
- Geen kooktijd, kan zo gegeten worden

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de pagina.

Extra informatie

Extra informatie

Herkomst oorsprong: idee van een Zwitserse arts Maximilian Bircher-Benner
Rijk aan: eiwitten, vezels, ijzer, zink, magnesium, calcium
Kan mogelijk helpen bij: verbeteren spijsvertering, optimaliseren stofwisseling, reguleren bloedsuikerspiegel
Smaak: lichtzoet
Type: gedroogde en geplette granen en gedroogd fruit

Bereidingswijze

Voor een zachtgekookte muesli, kookt men de muesli in verhouding met water 1:2 voor ongeveer 5-10 minuten op laag vuur. Dit zorgt ervoor dat de verschillende graan- en rijstvlokken goed zacht worden en het water kunnen opnemen. Ook het gedroogde fruit zullen zacht worden en in zijn geheel een pap vormen. Als men de muesli door een ontbijtmout mengt, blijven de vlokken uiteraard vrij stevig. Dit is voor veel mensen minder goed verteerbaar dan de gekookte variant, maar het is wel zeker mogelijk. De muesli is dus zo uit de hand te eten maar dit is niet voor iedereen weggelegd. Men kan de muesli ook in een pan roosteren en vervolgens mengen of overgieten met bijvoorbeeld honing of siroop. Als men dit mengsel in de oven bakt, ontstaat de welbekende cruesli.

Kijk hier wat Volvoed met fruitige, glutenvrije muesli doet!

Recept: Cruesli

Voor meerdere porties

Ingrediënten:

2 koppen glutenvrije, fruitige muesli
1 kop kastanjehoning
Keltisch zeezout

Bereidingswijze:

- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel de muesli over het bakpapier.
- Besprenkel de muesli met de honing, zorg ervoor dat alle muesli in contact komt met de honing.
- Bestrooi de muesli met Keltisch zeezout, snufje voor snufje.
- Bak de muesli in ongeveer 30-35 krokant. Mocht de cruesli nog niet krokant genoeg is, bak dan totdat de gewenste krokantheid bereikt is.

Voedingswaarde glutenvrije fruitige muesli: Hoeveelheid per 100g
Energie 1925 Kj
459 Kcal
Eiwit 9 gr
Vet 7 gr
Waarvan verzadigd 0,7gr
Koolhydraten 63 gr
Waarvan suikers 7,8 gr
Vezels 15 gr
Zout 0,02 gr