Pepermuntblad - Grootverpakking

Pepermunt (Mentha ×piperita) is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). De olie van deze plant wordt gebruikt voor het maken van pepermuntsnoep. Pepermunt is ontstaan uit een kruising van watermunt (Mentha aquatica) met aarmunt (Mentha spicata). De plant is in de zeventiende eeuw in Engeland gevonden in een veld met muntplanten. Het zaad van de plant bevat weinig kiemkracht. Voor vermeerdering worden daarom vaak stukjes van de wortelstokken gebruikt. De plant wordt verbouwd in Engeland, Frankrijk, China, Japan en in Noord- en Zuid-Amerika. De plant is ongeveer 0,5–1 m hoog en heeft een zachtgroene kleur. Als het tijd is voor de oogst worden de planten afgesneden. Daarna blijven de afgesneden stengels nog een tijdje op het land liggen om te drogen. De bladeren van deze plant hebben van zichzelf een kamferachtige smaak, maar na kruidenextractie ontstaat de typische pepermuntsmaak. Uit de bladeren wordt pepermuntolie gewonnen, maar ze worden ook in thee gebruikt. Als de planten droog zijn worden ze in pakken naar de fabriek gebracht. Daar wordt uit de planten pepermuntolie gewonnen, het belangrijkste onderdeel van pepermunt. Pepermunt is een zich snel verbreidende, meerjarige, winterharde plant. Pepermunt bloeit van juli tot en met september met kleine violette bloempjes. De bladeren zijn mintgroen en staan kruisgewijs tegenover elkaar op de stengel. De bladeren zijn langwerpig, eirond en gezaagd en hebben een opvallende mentholgeur. Pepermunt staat bekend om zijn kalmerende werking en helpt de spieren te ontspannen. Ook helpt het bij ontstoken spierweefsel en gaat het kramp tegen. Problemen met de ingewanden? Dit kruid wordt ook al eeuwenlang gebruikt als een verzachtend middel daartegen. Naast al deze lichamelijke voordelen, helpt het ook om slaperigheid op te wekken.

De munt plant wordt veel gebruikt in gerechten maar ook om thee mee te maken. Het pepermuntblad geeft het gerecht waarin het wordt gebruikt een kruidige, frisse geur. En de thee gemaakt van pepermuntblad zorgt voor het openen van de ademhalingsorganen, een frisse adem en helpt bij indigestie. Breng water aan de kook, giet het hete water over het pepermuntblad en laat enkele minuten trekken. Als het gebruikt wordt in een gerecht, bijvoorbeeld een toetje, kan het gebruikt worden als garnering. Pepermunt staat bekend om zijn kalmerende werking en helpt de spieren te ontspannen. Ook helpt het bij ontstoken spierweefsel en gaat het kramp tegen. Problemen met de ingewanden? Dit kruid wordt ook al eeuwenlang gebruikt als een verzachtend middel daartegen. Naast al deze lichamelijke voordelen, helpt het ook om slaperigheid op te wekken. Deze maan slaapmutsdrank bevat maar een klein beetje pepermunt, waardoor de smaak niet overheersend is, maar wel genoeg om je te ontspannen voor het slapen gaan.

Recept: Maan slaapmutsje met gedroogd pepermuntblad

Voor 2-3 bekers

Ingrediënten:

500 ml ongezoete amandelmelk
0,25 theelepel gedroogd pepermuntblad
1 eetlepel ahornsiroop
Muntblaadjes, als versiering (optioneel)

- Verwarm de melk al roerende in een pan, meng de ingrediënten erdoor, haal van het vuur en schenk in een beker, garneer de drank eventueel.