Muesli met kaneel

€ 4,10

Muesli is een mengsel van graan- en/of rijstvlokken die veelal gebruikt wordt om tot een ontbijtpap te koken of door een ontbijtmout te mengen. Verder wordt het ook gebruikt als garnering op bijvoorbeeld zoetbrood of als ingrediënt voor een deeg. Daarnaast kan het ook gebruikt worden om door (plantaardige)yoghurt te mengen of tot een cruesli te bakken. Deze muesli zit vol met gedroogd fruitstukjes met kaneel waardoor het een kruidige, verwarmende muesli is.

Deze muesli bestaat uit de volgende ingrediënten: Havervlokken, roggevlokken, rijstvlokken, zonnebloempitten, hele lijnzaad, pompoenpitten, geraspte kokos, amandelschaafsel, dadelstukjes met kaneel en gojibessen met kaneel.

De ingrediënten hebben meerdere landen van herkomst, deze zijn te vinden bij de individuele producten.

- Van natuurlijke teelt
- Bevat gluten!
- Non-GMO, niet genetisch gemanipuleerd
- Geen kooktijd, kan zo gegeten worden

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de pagina.

Extra informatie

Extra informatie

Herkomst oorsprong: idee van een Zwitserse arts Maximilian Bircher-Benner
Rijk aan: eiwitten, vezels, ijzer, zink, magnesium, calcium
Kan mogelijk helpen bij: verbeteren spijsvertering, optimaliseren stofwisseling, reguleren bloedsuikerspiegel
Smaak: lichtzoet
Type: gedroogde en geplette granen en gedroogd fruit

Bereidingswijze

Voor een zachtgekookte muesli, kookt men de muesli in verhouding met water 1:2 voor ongeveer 5-10 minuten op laag vuur. Dit zorgt ervoor dat de verschillende graan- en rijstvlokken goed zacht worden en het water kunnen opnemen. Ook het gedroogde fruit en de zaden zullen zacht worden en in zijn geheel een pap vormen. Als men de muesli door een ontbijtmout mengt, blijven de vlokken uiteraard vrij stevig. Dit is voor veel mensen minder goed verteerbaar dan de gekookte variant, maar het is wel zeker mogelijk. De muesli is dus zo uit de hand te eten maar dit is niet voor iedereen weggelegd. Men kan de muesli ook in een pan roosteren en vervolgens mengen of overgieten met bijvoorbeeld honing of siroop. Als men dit mengsel in de oven bakt, ontstaat de welbekende cruesli.

Kijk hier wat Volvoed met muesli met kaneel doet!

Recept: Mueslipap met kokosmelk en kokoschips

Voor 2 personen

Ingrediënten:

1 kop muesli met kaneel
1,5 koppen water
2 eetlepels kokosmelk
Snufje Keltisch zeezout
Kokoschips als garnering

Bereidingswijze:

- Rooster de muesli al roerende voor 2-3 minuten in een steelpannetje
- Voeg als eerste de kokosmelk toe, vervolgens het water en het zout. Doe gelijk de deksel erop. Laat nog eens 7-8 minuten sudderen.
- Serveer met als garnering wat kokoschips.

Voedingswaarde muesli met kaneel: Hoeveelheid per 100g
Energie 1613 Kj
385 Kcal
Eiwit 12 gr
Vet 8,6 gr
Waarvan verzadigd 1,1 gr
Koolhydraten 60 gr
Waarvan suikers 8,3 gr
Vezels 9,7 gr
Zout 0,02 gr