Baobab gemalen
Baobab poeder komt van de vrucht van de baobab boom. Ook wel de apenbroodboom genoemd. Dit zijn bomen met een ontzettend dikke stam. Onder andere apen eten de vruchten van de boom en olifanten doen zich te goed aan de bast van de boom. Baobab poeder is rijk aan vitamine c en heeft een zeer uitgebreid mineralencomplex en boordevol antioxidanten. Het helpt hiermee het immuunsysteem te ondersteunen en de spijsvertering te optimaliseren. Het bevat meer calcium dan melk. Het is rijk aan vezels en ideaal om te gebruiken in ontbijtmout, door smoothies of groentendranken, in soepen of simpelweg door een rijstgerecht te mengen. Baobab heeft een lichtzure smaak met een zoete ondertoon. Het bevat tonen van grapefruit, peer en vanille. Deze baobab poeder komt uit Tanzania.
- Van natuurlijke teelt
- Glutenvrij
- Geen kooktijd; direct te gebruiken
Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de pagina.
Baobab gemalen
Frisse hummus met baobab
Kijk op de receptvideo-pagina wat Volvoed met gemalen baobab doet!
| Voedingswaarde baobab: | Hoeveelheid per 100g |
|---|---|
| Energie | 1044 Kj |
| 233 Kcal | |
| Eiwit | 3,34 gr |
| Vet | 0,3 gr |
| Waarvan verzadigd | 0,14 gr |
| Koolhydraten | 27,4 gr |
| Waarvan suikers | 23,22 gr |
| Vezels | 54 gr |
| Zout | 0,01 gr |