Vijgenstukjes met kaneel

Uitverkocht
Vijgenstukjes met kaneel
€ 4,62

Vijgen komen van de vijgenboom en zijn vers te eten, maar vaak worden deze gedroogd om ze langer houdbaar te maken. Dit zijn gedroogde en gehakte vijgen met een uitzonderlijk zoete smaak. Het is een veel gebruikte fruitsoort en van nature boordevol met kalium, calcium en magnesium. Gedroogd zijn deze vijgenstukjes te gebruiken in smoothies, salades, allerhande taarten of gebak. Deze vijgenstukjes komen uit Turkije en zijn door Volvoed besprenkeld met een laagje kaneel van de hoogste kwaliteit. De combinatie tussen zoet van de vijgen en het zoetscherpe van de kaneel, zorgt voor een verwarmend effect.

Ingrediënten: Vijgenstukjes, rijstbloem, kaneel

- Van natuurlijke teelt
- Glutenvrij
- Geen kooktijd; zo uit de hand te eten
- Non-GMO, niet genetisch gemanipuleerd

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de pagina.

Extra informatie

Extra informatie vijgen

Herkomst oorsprong: (zuid)Europa, midden-oosten
Rijk aan: vezels, kalium, calcium, magnesium, vitamines A, B en K en anti-oxydanten
Kan mogelijk helpen bij: verzadiging, spijsvertering, constipatie, hartgezondheid, botdichtheid, mannelijke voortplantingsorgaan
Smaak: zoet
Omgekeerde bloem
Zo uit de hand te eten

Extra informatie rijstbloem

Herkomst oorsprong: mediterrane gebied, midden-oosten
Rijk aan: vezels,vitamine B, magnesium en anti-oxydanten
Kan mogelijk helpen bij: verzadiging,energiehuishouding, ontspanning
Smaak: zoet
Zo uit de hand te eten

Extra informatie kaneel

Herkomst oorsprong: zuid-Amerika, midden-Amerika
Rijk aan: vezels, calcium, ijzer, vitamines A, B en C, coumarine
Kan mogelijk helpen bij: verbeteren spijsvertering, insulinegevoeligheid, bloedsuiker regulatie
Smaak: zoet, scherp
Rauw te eten, zo behoud het optimaal de aanwezige anti-oxydanten en mineralen

Bereidingswijze

Gedroogde vijgenstukjes zijn zo uit de hand te eten. Of te gebruiken in bijvoorbeeld een zelfgemaakte vijgentaart, te vermengen met ontbijtmout. Ze worden veel gebruikt in vruchtendranken, maar ook in salades. Om ze wat sappiger te maken, kunnen ze geweekt worden voor gebruik. Deze gedroogde vijgenstukjes zijn door Volvoed besprenkeld met kaneel, zodoende vind Volvoed het zonde om de vijgenstukjes vooraf aan het gebruik te weken, omdat hierdoor veel van het specerij verloren gaat in het weekwater.

Kijk hier wat Volvoed met vijgenstukjes met kaneel doet!

Recept: Vijgenmuffins

Voor 8 muffins

Ingrediënten:

150 gram fijne havervlokken
1 rijpe banaan, fijn geprakt
60 ml vierge olijfolie
120 ml cashewnotenmelk
2 eetlepels acaciahoning
2 theelepels bakpoeder
80 gram gedroogde vijgenstukjes met kaneel
Handje walnoten
1 theelepel kaneel
Snufje Keltisch zeezout

- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Maal de havermout tot meel in een keukenmachine. Voeg het zout en de kaneel bij de havermout. Voeg de geprakte banaan toe en de olijfolie en klop er met een garde een glad beslag van. Voeg beetje bij beetje de cashewnotenmelk toe en meng het door elkaar. Voeg de acaciahonig toe en roer het om. Meng het bakpoeder door het beslag.
- Hak de walnoten grof, spatel dit samen met de vijgenstukjes met kaneel door het beslag
- Verdeel het beslag over 8 muffin papiertjes en bak de vijgenmuffins in ongeveer 30-35 minuten af.

Voedingswaarde vijgenstukjes: Hoeveelheid per 100g
Energie 1035 Kj
245 Kcal
Eiwit 3,6 gr
Vet 0,4 gr
Waarvan verzadigd 0 gr
Koolhydraten 53 gr
Waarvan suikers 53 gr
Vezels 7,5 gr
Zout 0,2 gr
Voedingswaarde kaneel: Hoeveelheid per 100g
Energie 1326 Kj
316 Kcal
Eiwit 4 gr
Vet 3 gr
Waarvan verzadigd 0 gr
Koolhydraten 56 gr
Waarvan suikers 0 gr
Vezels 24,4 gr
Zout 0,026 gr